vino blanco foranell
vino blanco do alella

NOTA DE TAST

FORANELL

Vi blanc cupatge d’agricultura ecològica


Varietats de raïm: Pansa Blanca, Garnatxa blanca i Picapoll
Grau alcohòlic: 13% vol.
Vi varietal sota la Denominació d'origen Alella

ELABORACIÓ

Vi de gran expressió del terrer sauló, rebent el foranell (la contínua brisa marina) amb una excel·lent exposició solar i canvi de temperatura nocturna-diürna molt acusada.

Color

Vi d’alta intensitat, amb tonalitats grogues i reflexos daurats.

Aromes

En nas s'obre mostrant notes de fruita ensucrada que ens recorden les melmelades i la dolçor del sàndal. En poca estona a la copa desplega notes fresques d’herba aromàtica i fruita blanca que es mesclen amb matisos d’espècies com el safrà i el pebre blanc, donant un conjunt madur i fresc alhora.

En boca

L'entrada en boca és càlida i cremosa, omplint la boca gràcies a una acidesa present i fonedissa alhora. Les notes fruitoses es mesclen amb les especiades en un conjunt de gran complexitat que es va obrint i evolucionant amb el temps. El final de boca és persistent, sobri i elegant alhora, amb records de bosc mediterrani i pell de cítrics.