vi do alella

vi do alella

NOTA DE TAST

FORANELL

Vi blanc cupatge d’agricultura ecològica

ELABORACIÓ

Vi de gran expressió del terrer sauló, rebent el foranell (la contínua brisa marina) amb una excel·lent exposició solar i canvi de temperatura nocturna-diürna molt acusada.

Color

Vi d’alta intensitat, amb tonalitats grogues i reflexos daurats.

Aromes

En nas s'obre mostrant notes de fruita ensucrada que ens recorden les melmelades i la dolçor del sàndal. En poca estona a la copa desplega notes fresques d’herba aromàtica i fruita blanca que es mesclen amb matisos d’espècies com el safrà i el pebre blanc, donant un conjunt madur i fresc alhora.

En boca

L'entrada en boca és càlida i cremosa, omplint la boca gràcies a una acidesa present i fonedissa alhora. Les notes fruitoses es mesclen amb les especiades en un conjunt de gran complexitat que es va obrint i evolucionant amb el temps. El final de boca és persistent, sobri i elegant alhora, amb records de bosc mediterrani i pell de cítrics.


Varietats de raïm: Pansa Blanca, Garnatxa blanca i Picapoll
Grau alcohòlic: 13% vol.
Vi varietal sota la Denominació d'origen Alella